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警惕有毒植物和蘑菇中毒

发布日期:2016-07-10浏览次数:字号:[ ]

视频来源:国家食品药品监督管理总局 


都说野味好吃,却不知暗藏凶险。随着夏季来临,我国许多地方进入雨季,是有毒蘑菇生长及有毒植物果实成熟的季节,容易发生群众误食。

 

有毒植物和蘑菇是对人和家畜等能产生毒性伤害作用的生物,不同有毒植物和蘑菇毒性差异很大,如剧毒植物仅一、二颗种子或一、二片叶子就可致死,而有些有毒植物则需要较大量进入体内才能引起中毒,这取决于有毒植物所含各种有毒成分的毒性大小、含量及其相互作用等多种因素。有毒植物和蘑菇中毒可表现为神经、消化、循环、呼吸等多系统损害,严重的可致人死亡。

 

爱尝鲜的人们可一定要警惕,别中了有毒植物和毒蘑菇的招呀!

 

那么如何鉴别野生蘑菇和植物果实是否有毒呢?这可需要专业机构和人员帮助,民间流传的方法实际上并不可靠,如形状辨别、银针试毒等。要从根本上杜绝有毒植物和毒蘑菇中毒,不采不吃是最保险的办法。

 

卫生部门在此提醒广大群众,因很多有毒植物和蘑菇与人们日常进食的无毒食物很难区分,不要采摘并进食不熟悉的野菜、野生蘑菇,如不慎误食,应立即到医院就诊,并保留剩余可疑食物,以待医务人员进行有毒植物和蘑菇的鉴定。另外,暑假期间,学校和家长要做好儿童预防有毒植物和蘑菇中毒的宣传教育工作,防止儿童因自行采摘进食野果等导致的中毒事件的发生。


科普资料(点击标题下载):1.预防野生蘑菇中毒宣传折页  2.野生蘑菇中毒防治手册  3.有毒蘑菇科普展


信息来源: 中国疾病预防控制中心(http://www.chinacdc.cn/

           国家食品药品监督管理总局(http://www.sda.gov.cn/




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